近幾年，果汁飲料行業(yè)銷量不溫不火，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，很多知名企業(yè)開始逐步剝離“重資產(chǎn)”，走向“輕資產(chǎn)”，如出售“裝瓶業(yè)務(wù)”、出售工廠，進(jìn)而出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩的情況，急需尋找適合的模式來(lái)實(shí)現(xiàn)剩余產(chǎn)能的有效配置，而在“共享經(jīng)濟(jì)”的熱潮影響下，未來(lái)“共享工廠”“共享產(chǎn)能”有望解決這一問(wèn)題。

　　比起這兩年互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的各種風(fēng)口，果汁飲料行業(yè)作為傳統(tǒng)實(shí)體產(chǎn)業(yè)并沒有感受到火熱的氣氛，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，新品存活率低，產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩，消費(fèi)者購(gòu)買力下滑等客觀現(xiàn)實(shí)原因造成整體增長(zhǎng)趨勢(shì)放緩，甚至連可口可樂(lè)、康師傅、統(tǒng)一、匯源這樣的行業(yè)巨頭也并不好過(guò)。

　　2016年11月18日，可口可樂(lè)將中國(guó)的“裝瓶業(yè)務(wù)”出售給其長(zhǎng)期合作伙伴中糧和太古。

　　倍受業(yè)績(jī)困擾的可口可樂(lè)公司正在逐步剝離“重資產(chǎn)”，可口可樂(lè)將中國(guó)的“裝瓶業(yè)務(wù)”出售給其長(zhǎng)期合作伙伴中糧和太古，由于中國(guó)的可口可樂(lè)裝瓶廠業(yè)務(wù)本來(lái)是可口可樂(lè)中國(guó)實(shí)業(yè)有限公司、中糧集團(tuán)、太古集團(tuán)“三分天下”，此番調(diào)整意味著，可口可樂(lè)完全放棄了中國(guó)瓶裝業(yè)務(wù)，而剝離裝瓶業(yè)務(wù)被業(yè)內(nèi)普遍視為是“丟包袱”式的自救。有數(shù)據(jù)顯示，可口可樂(lè)瓶裝業(yè)務(wù)占全公司68%的員工，花費(fèi)了50%的成本，僅貢獻(xiàn)36%的收入。剝離羨瓶裝業(yè)務(wù)使可口可樂(lè)真正成為一家輕資產(chǎn)的公司。“輕資產(chǎn)”將帶來(lái)的高利潤(rùn)率，可能會(huì)成為困境中的可口可樂(lè)拼命要抓住的救命稻草。

　　2015年6月，匯源出售逾18億出售9家工廠

　　盡管匯源果汁2015年的市場(chǎng)業(yè)績(jī)不佳，但并不影響他們“斷臂”求生的決心。近日，匯源果汁(01886.HK)發(fā)布公告稱，向北京方正富邦創(chuàng)融資產(chǎn)管理有限公司出售9家子公司，分別為北京匯源、江西匯源、吉林匯源、錦州匯源、山東匯源、山東圣水、山東新明匯源、山西匯源及肇東匯源，總價(jià)為18.12億元。值得注意的是，這已是匯源第四次出售子公司，加上之前出售的上海匯源、成都匯源、黃岡匯源公司3家生產(chǎn)廠，已經(jīng)賣出12家，創(chuàng)下飲料行業(yè)出售生產(chǎn)廠之佳。據(jù)2014年年報(bào)顯示，匯源集團(tuán)在全國(guó)布局了48家工廠，產(chǎn)能大于市場(chǎng)銷售，由于閑置產(chǎn)能占用大量資金，且公司盈利狀況不能提供足夠現(xiàn)金流，導(dǎo)致資金鏈吃緊。營(yíng)銷專家肖竹青在接受記者采訪時(shí)認(rèn)為，匯源的產(chǎn)能嚴(yán)重供大于求，開工率不足30%。把閑置的廠子賣掉可以增加現(xiàn)金流，減少固定資產(chǎn)折舊，對(duì)匯源長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)說(shuō)是個(gè)利好消息。

　　2017年6月康師傅出售旗下5家飲品工廠

　　日前，國(guó)家商務(wù)部公示文件顯示，漳州伊萊福食品有限公司收購(gòu)康師傅旗下江門頂津、南寧頂津、南昌頂津、成都頂津、昆明康飲5家生產(chǎn)企業(yè)的100%股權(quán)。這一模式在業(yè)內(nèi)看來(lái)，與可口可樂(lè)此前的做法如出一撤。即將非核心的生產(chǎn)基地脫手，走“輕資產(chǎn)”的路子。

　　2017年7月統(tǒng)一工廠停工

　　果汁飲料銷售旺季已經(jīng)到來(lái)，原本是備戰(zhàn)果汁飲料大戰(zhàn)的時(shí)候，一則“統(tǒng)一企業(yè)逼迫員工離職、關(guān)停工廠”的消息，暴露了統(tǒng)一果汁飲料業(yè)務(wù)的尷尬現(xiàn)狀-----業(yè)績(jī)下滑，工廠停工。從今年一季度統(tǒng)一公布的各子公司的盈虧狀況來(lái)看，徐州、石家莊、陜西、哈爾濱四個(gè)子公司均處于虧損狀態(tài)，另有14家子公司雖有收益，但對(duì)比2016年同期，則幾乎全面滑坡。

　　巨頭們不約而同地選擇出售產(chǎn)能過(guò)剩的工廠，以輕資產(chǎn)模式上路，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，未來(lái)工廠生產(chǎn)與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)將可能逐步分開，而新產(chǎn)品投入市場(chǎng)也可以選擇以專業(yè)工廠代工的模式落地。